Kanelkage med æblemos
Min mor skrev over 50 kogebøger i sit lange, produktive liv. Jeg har en del af dem, men især én af dem har stået fremme i mine skiftende køkkener, siden …
Gårdhaven
Vi er ved at omdanne vores store, lidt neutrale gårdsplads til en frodig, blomstrende gårdhave. Det er et større projekt, og vi er startet med små ændringer af gangen. Bredemaj …
Hvordan går det med komposten?
Vores kompostbeholdere af gamle paller, har nu rundet deres første år. Hvad har vi lært og hvad laver vi om? Jeg har været glad for dem helt fra starten. De …
Etablering af krydderurtebed
Vi har anlagt et krydderurtebed ved den lille terrasse lige ude foran køkkenet, så når vi skal bruge dem, kan vi lige smutte ud og let kan hente krudderurter ind …
Blomsterhaven
Hvordan går man fra parklignende græsplænehave til cottagestyle blomsterhave? Jeg ved det ikke helt, men jeg vil gerne prøve. Det er min drøm at få bygget en have, der er …
Hønerne på Bredemaj
Man kan sagtens holde høns i haven, uden at gøre dem tamme og give dem navne, men jeg vil ikke være det foruden. Vores høns går frit rundt i haven …
Det gamle drivhus
Titlen er ‘det gamle drivhus’, fordi det er gammelt, ikke fordi vi har ét, der er nyere. Endnu. Men det er måske en helt anden historie. Opfriskning af drivhuset Da …
Salttørrede æggeblommer
Salttørrede æggeblommer revet hen over lidt pasta eller en fiskeret, giver et lækkert lille umami-pift til maden. Samtidig er de virkelig nemme at lave selv. Konsistensen er lidt som en …
Sædskifteplan for køkkenhavens bede – 2023
Sædskifteplan 2023 Se sædskifteplanen for 2024 her, og for 2025 her Min køkkenhave er delt i tre områder Ét bed er helt fri for rotation. Her står de flerårige afgrøder, …
Bredemaj set oppefra
Jeg synes altid selv, at det er lettere at følge med i en historie om en have, hvis jeg har et godt overblik over, hvordan der ser ud. Hvor ligger …