Bredemaj er navnet på vores gård. Den ligger på det nordøstlige Stevns, et par kilometer fra klinten og Bøgeskov havn.
Bredemaj er et gammel stråtægt bindingsværkshus, der emmer af idyl. Der er tre store tilbygninger, hvor der har været kostald, svinestald og lade. Nu er der et topmoderne kontor, et haveværksted og lade, der stadig er lade. Til Bredemaj hører en 4 hektar stor grund (40.000 kvm), hvor vi har blomsterhave, køkkenhave og snart en skov.
Men Bredemaj er først og fremmest drømmen om at flytte på landet. Drømmen om stilhed, luft og natur. Drømmen om vidt udsyn og uendelige muligheder. Vi er Erik og Line, og vi flyttede hertil i 2021. Vi dyrker jorden, anlægger haven og driver virksomhed herfra.
Vi har anlagt en skov i foråret 2023 på vores 3 hektar store markstykke.
Haven på Bredemaj er stor. Læs med om hvordan vi omdanner den til et blomstrende paradis og en frodig køkkenhave.
Vi vil gerne bruge den rigdom, som haven og marken på Bredemaj giver. Derfor har vi samlet de bedste opskrifter på blandt andet retter vi laver af det, vi dyrker og plukker.
Den 20. april 2023 blev skoven på Bredemaj født. Det tog små 7 timer at plante 8.000 træer på de 2 knap hektar, som skoven breder sig over. Dyrehegn om skoven Før skoven kunne plantes, skulle markstykket gøres klar. For at sikre de små træer mod at blive gnavet ned af rådyr og sultne harer, er der i vinter sat …
Min mor skrev over 50 kogebøger i sit lange, produktive liv. Jeg har en del af dem, men især én af dem har stået fremme i mine skiftende køkkener, siden jeg fik den tilbage i 1984. Det er Politikens bagebog, i en vaskeægte 80’er version. Jeg og mine søstre har bagt utallige kager og brød fra den bog. Mit eksemplar …
Vi er ved at omdanne vores store, lidt neutrale gårdsplads til en frodig, blomstrende gårdhave. Det er et større projekt, og vi er startet med små ændringer af gangen. Bredemaj er en firelænget gård, der helt klassisk består af et stuehus og 3 længer. Længerne er bygget sammen – og er i øvrigt af nyere dato end det gamle stuehus. …
Vores kompostbeholdere af gamle paller, har nu rundet deres første år. Hvad har vi lært og hvad laver vi om? Jeg har været glad for dem helt fra starten. De har udfyldt det behov vi havde og virket som forventet. Det er virkelig en fornøjelse, at kunne cirkulere det vi klipper af eller fejer op på den her måde! Mangel …
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.
