Følg med i hvad der sker på Bredemaj

Nyeste historier fra Bredemaj

Tanker om kål

Hvilke kålsorter skal jeg dyrke i år? Kål er virkelig en lækker grøntsag, især hvis man bevæger sig væk fra kun at koge det blødt i en opbagt sovs. Jeg kan nok ikke længere undvære den friske grønkål i vintermånederne og da slet ikke sprød spidskål over sommeren. Forpiringen er ved at skulle i gang, så det er ved at …

Den lækreste, lette bønnecreme

Jeg laver den lækreste bønnecreme af store bønner. Den kan bruges som dip eller som spread eller bare tilbehør til en ret. Da jeg høstede alle de smukke store bønner i efteråret, spekulerede jeg over, hvad man dog kunne bruge dem til. Chili con carne er jo lækkert, og mange af de typer bønner jeg har dyrket er fine i …

De bedste tomater – og de værste

Hvilke tomatsorter har været gode hos os, og hvilke duede bare ikke. Der findes jo et væld af sorter, og når først man begynder at få øjnene op for herlighederne, er det svært at stoppe sig selv. Men hos os var 2023 et lidt blandet tomat-år. Med den nye polytunnel, burde det have været et fantastisk år, men jorden i …

Sædskifteplan for køkkenhaven 2024

Kalenderen siger januar 2024, så det er tid til at lægge sædskifteplan for køkkenhaven 2024. Jeg synes ellers lige det har været sommer, og det føles som alt for tidligt at lægge planer for næste sæson i køkkenhaven. Men det er altså nu. Sædskifte betyder blot, at man skifter med at dyrke forskellige afgrøder i sine bede, så det ikke …