Bredemaj ligger på det nordøstlige Stevns, et par kilometer fra klinten og Bøgeskov havn.
Hovedbygningen er et gammel stråtækt bindingsværkshus fra 1777, der emmer af idyl.
Der er også tre store tilbygninger, hvor der har været kostald, svinestald og lade. Nu er der et topmoderne kontor i den ene længe, et haveværksted i den anden, og en lade, der mest fungerer som garage. Til Bredemaj hører en 4 hektar stor grund (40.000 kvm), hvor vi har blomsterhave, køkkenhave og snart en skov.
Men Bredemaj er først og fremmest drømmen om at flytte på landet. Drømmen om stilhed, luft og natur. Drømmen om vidt udsyn og uendelige muligheder. Vi er Erik og Line, og vi flyttede hertil i 2021. Vi dyrker jorden, anlægger haven og driver virksomhed herfra.
Vi har anlagt en skov i foråret 2023 og en sø i foråret 2024 på vores 3 hektar store markstykke.
Haven på Bredemaj er stor. Læs med om hvordan vi omdanner den til et blomstrende paradis og en frodig køkkenhave.
Vi har etableret en sø på vores eng. Søen skal udvilke sig naturligt med hjemmehørende arter, der vil indvandre fra den omkringliggende natur. Sø. I løbet af sommeren vil der begynde at gro planter på kråningerne, så den ikke ligner et krater. Forhåbentlig vil der også flytte insekter og padder ind. Da vi flyttede ind på Bredemaj, var der sået …
Hvilke kålsorter skal jeg dyrke i år? Kål er virkelig en lækker grøntsag, især hvis man bevæger sig væk fra kun at koge det blødt i en opbagt sovs. Jeg kan nok ikke længere undvære den friske grønkål i vintermånederne og da slet ikke sprød spidskål over sommeren. Forspiringen er ved at skulle i gang, så det er ved at …
Jeg laver den lækreste bønnecreme af store bønner. Den kan bruges som dip eller som spread eller bare tilbehør til en ret. Da jeg høstede alle de smukke store bønner i efteråret, spekulerede jeg over, hvad man dog kunne bruge dem til. Chili con carne er jo lækkert, og mange af de typer bønner jeg har dyrket er fine i …
Hvilke tomatsorter har været gode hos os, og hvilke duede bare ikke. Der findes jo et væld af sorter, og når først man begynder at få øjnene op for herlighederne, er det svært at stoppe sig selv. Men hos os var 2023 et lidt blandet tomat-år. Med den nye polytunnel, burde det have været et fantastisk år, men jorden i …
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.
