Hjemmelavet tomatkoncentrat
Hjemmelavet tomatkoncentrat er noget helt andet og umådelig mere lækkert, end det du kender fra de små dåser eller tuberne i supermarkedet. Intensiteten af den teglrøde pasta er så vild, …
Hjemmelavet tomatkoncentrat er noget helt andet og umådelig mere lækkert, end det du kender fra de små dåser eller tuberne i supermarkedet. Intensiteten af den teglrøde pasta er så vild, …
Jeg laver den lækreste bønnecreme af store bønner. Den kan bruges som dip eller som spread eller bare tilbehør til en ret. Da jeg høstede alle de smukke store bønner …
Det er vinter og vi spiser af det, der er på lager fra sommeren. Det betyder masser gryderetter og masser af de grove grøntsager. Vores mad er tit et tema …
Remoulade af grønne tomater og squash er noget af det lækreste! Opskriften her er genial, når man står med overflod af squah og umodne tomater samtidig. Det er noget af …
Min mor skrev over 50 kogebøger i sit lange, produktive liv. Jeg har en del af dem, men især én af dem har stået fremme i mine skiftende køkkener, siden …
Salttørrede æggeblommer revet hen over lidt pasta eller en fiskeret, giver et lækkert lille umami-pift til maden. Samtidig er de virkelig nemme at lave selv. Konsistensen er lidt som en …
Svært ved at finde ud af hvad du skal bruge de mange, mange squash som din køkkenhave kaster af sig? Lav agurkesalat, bare med squash! Så har du også lidt …
Den klassiske agurkesalat er let at lave og smager helt vidunderligt. Man skærer agurken i tynde skiver og lægger den i en kold eddike-sukkerlage med et par peberkorn og gerne …
Jeg henkoger langt de fleste overskudstomater og laver også tomatsovs af mange. Men hvad så med de sidste? Dem tørrer jeg. Tørrede tomater er en fin måde at konservere de …
Har man et drivhus med blot nogle få tomatplanter, kan man – hvis man er heldig – stå med alt for mange lækre, solmodne tomater. Ud over at henkoge dem, …
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.