Farvede hønseæg, kyllinger og chicken math
Hvordan får man smukke, farvede æg fra sine høns og hvorfor kan men ikke nøjes med at have 5-6 stykker? Hønseholdet på Bredemaj er gået ind i en ny fase. …
Hvad jeg har lært om at dyrke kartofler
Hvad er de bedste kartoffelsorter man kan dyrke i en dansk have – og hvilke behøver man ikke lægge jord til? Denne sæson er min tredje her på Bredemaj, og …
Dunhammere, men ingen frøer – søen efter 1 år
Hvor hurtigt etablerer naturen sig om en nyanlagt sø? Her sidst i marts var det 1 år siden vi fik etableret vores lille sø. Du kan se historien om tilblivelsen …
De bedste tomater – og dem jeg dropper
Det har været en kæmpe succes med tomater i 2024. Den store polytunnel har endelig vist sit potentiale, og vi er nærmest druknet i tomater i år. Jeg havde da …
Sædskifteplan for køkkenhavens bede – 2025
Årets lille bed-rotation faldt ret hurtigt på plads. Både fordi der begynder at indfinde sig en rutine, og fordi enkelte bede allerede er plantet til med næste års afgrøde. Sædskifte …
Hvordan er det gået i køkkenhaven i år?
Det har været et godt køkkenhave-år. Jeg lærer stadig og der er masser justeringer jeg kan lave fremover, men det har fungeret bedre end de tidligere år. Andre har været …
Hjemmelavet æbleeddike
Det er noget af det letteste at lave hjemmelavet æbleeddike helt fra bunden. Du kan lave den af egne æbler, vand og sukker. Du kan selvfølgelig også lave den af …
Hvordan jeg lykkedes med varmekompostering
Varmekompostering er endelig lykkedes for mig, uden at det har krævet stor forberedelse, uden nogen særlig omlægning af mine rutiner, og uden en masse forarbejdning og findeling af det, jeg …
Hjemmelavet tomatkoncentrat
Hjemmelavet tomatkoncentrat er noget helt andet og umådelig mere lækkert, end det du kender fra de små dåser eller tuberne i supermarkedet. Intensiteten af den teglrøde pasta er så vild, …
Overflyvning af Bredemaj
Kom med på en overflyvning af Bredemaj.