Søen på Bredemaj

Vi har etableret en sø på vores eng. Søen skal udvilke sig naturligt med hjemmehørende arter, der vil indvandre fra den omkringliggende natur. Da vi flyttede ind på Bredemaj, var …

Tanker om kål

Hvilke kålsorter skal jeg dyrke i år? Kål er virkelig en lækker grøntsag, især hvis man bevæger sig væk fra kun at koge det blødt i en opbagt sovs. Jeg …

Den lækreste, lette bønnecreme

Jeg laver den lækreste bønnecreme af store bønner. Den kan bruges som dip eller som spread eller bare tilbehør til en ret. Da jeg høstede alle de smukke store bønner …

Alle mine kyllinger!

Den 15. maj 2023, blev Bredemajs første kyllinger i vores tid udklækket. Jeg ved selvfølgelig godt, at med en gård fra 1777, så er der nok klækket mange hundreder, hvis …

Køkkenhaven i 2023

2023 har været den anden køkkenhavesæson for os her på Bredemaj. Det største nye i 2023 i forhold til 2022 er, at vi har taget 6 bede i brug ude …