Salttørrede æggeblommer
Salttørrede æggeblommer revet hen over lidt pasta eller en fiskeret, giver et lækkert lille umami-pift til maden. Samtidig er de virkelig nemme at lave selv. Konsistensen er lidt som en …
Blog
Sædskifteplan for køkkenhavens bede
Sædskifteplan 2023 Min køkkenhave er delt i tre områder Ét bed er helt fri for rotation. Her står de flerårige afgrøder, der bare skal have lov til at gro i …
Bredemaj set oppefra
Få en oversigt over Bredemaj. Jeg synes altid selv, at det er lettere at følge med i en historie om en have, hvis jeg har et godt overblik over, hvordan …
Skoven på Bredemaj
Hvordan anlægger man en skov – og hvorfor? Vi er i gang med at anlægge vores egen skov. Den bliver ca 2 hektar stor (d.v.s 20.000 kvm) og skal primæert …
Den store køkkenhavestatus for 2022
se status for 2023 her 2022 var året hvor vi for alvor fik køkkenhave på Bredemaj. Køkkenhaven blev anlagt i efteråret 2021 og taget i brug så snart jorden var …
Krydderurtebedet
– en status på 2022 I foråret anlagde jeg en krydderurtehave langs den lille terrasse uden foran køkkenet. Den er anlagt i tre aflange højbede. Tanken er, at man, når …
Gulerødder og salat
– en status over 2022 Mit gulerodseventyr er lidt rodet. Jeg fik ikke markeret dem godt nok da de blev sået, så jeg kunne ikke skelne mellem vinter- og sommer-gulerødderne. …
Løg og Porrer
– en status over 2022 Det er mit første år med løg og porrer i haven, så jeg vidste ikke helt hvad jeg skulle forvente. Det har været en lidt …
Rødbeder og Pastinak
– en status på 2022 Jeg dyrkede sorten Formanova, der giver korte, aflange rødbeder. De blev lækre og sprøde, og udbyttet fint. Jeg forspirede dem allerede i slutningen af februar, …
Squash og græskar
– en status over 2022 Squah og græskar er begge afgrøder hvor 2022 har været en kæmpe succes! Vi har været druknet i både squash og græskar, uden at arbejdet …