De bedste tomater – og dem jeg dropper
Det har været en kæmpe succes med tomater i 2024. Den store polytunnel har endelig vist sit potentiale, og vi er nærmest druknet i tomater i år. Jeg havde da …
Blog
Sædskifteplan for køkkenhavens bede – 2025
Årets lille bed-rotation faldt ret hurtigt på plads. Både fordi der begynder at indfinde sig en rutine, og fordi enkelte bede allerede er plantet til med næste års afgrøde. Sædskifte …
Hvordan er det gået i køkkenhaven i år?
Det har været et godt køkkenhave-år. Jeg lærer stadig og der er masser justeringer jeg kan lave fremover, men det har fungeret bedre end de tidligere år. Andre har været …
Hjemmelavet æbleeddike
Det er noget af det letteste at lave hjemmelavet æbleeddike helt fra bunden. Du kan lave den af egne æbler, vand og sukker. Du kan selvfølgelig også lave den af …
Hvordan jeg lykkedes med varmekompostering
Varmekompostering er endelig lykkedes for mig, uden at det har krævet stor forberedelse, uden nogen særlig omlægning af mine rutiner, og uden en masse forarbejdning og findeling af det, jeg …
Hjemmelavet tomatkoncentrat
Hjemmelavet tomatkoncentrat er noget helt andet og umådelig mere lækkert, end det du kender fra de små dåser eller tuberne i supermarkedet. Intensiteten af den teglrøde pasta er så vild, …
Overflyvning af Bredemaj
Kom med på en overflyvning af Bredemaj.
Den nye skov efter 1 år
I april var det ét år siden skoven på Bredemaj blev plantet. Status er, at skoven har det godt. Mange træer er allerede vokset mig over hovedet, og man begynder …
Søen på Bredemaj
Vi har etableret en sø på vores eng. Søen skal udvilke sig naturligt med hjemmehørende arter, der vil indvandre fra den omkringliggende natur. Da vi flyttede ind på Bredemaj, var …
Tanker om kål
Hvilke kålsorter skal jeg dyrke i år? Kål er virkelig en lækker grøntsag, især hvis man bevæger sig væk fra kun at koge det blødt i en opbagt sovs. Jeg …