Tusind egetræer
Den 20. april 2023 blev skoven på Bredemaj født. Det tog små 7 timer at plante 8.000 træer på de 2 knap hektar, som skoven breder sig over. Dyrehegn om …
Blog
Kanelkage med æblemos
Min mor skrev over 50 kogebøger i sit lange, produktive liv. Jeg har en del af dem, men især én af dem har stået fremme i mine skiftende køkkener, siden …
Gårdhaven
Vi er ved at omdanne vores store, lidt neutrale gårdsplads til en frodig, blomstrende gårdhave. Det er et større projekt, og vi er startet med små ændringer af gangen. Bredemaj …
Hvordan går det med komposten?
Vores kompostbeholdere af gamle paller, har nu rundet deres første år. Hvad har vi lært og hvad laver vi om? Jeg har været glad for dem helt fra starten. De …
Etablering af krydderurtebed
Vi har anlagt et krydderurtebed ved den lille terrasse lige ude foran køkkenet, så når vi skal bruge dem, kan vi lige smutte ud og let kan hente krudderurter ind …
Blomsterhaven
Hvordan går man fra parklignende græsplænehave til cottagestyle blomsterhave? Jeg ved det ikke helt, men jeg vil gerne prøve. Det er min drøm at få bygget en have, der er …
Hønerne på Bredemaj
Man kan sagtens holde høns i haven, uden at gøre dem tamme og give dem navne, men jeg vil ikke være det foruden. Vores høns går frit rundt i haven …
Det gamle drivhus
Titlen er ‘det gamle drivhus’, fordi det er gammelt, ikke fordi vi har ét, der er nyere. Endnu. Men det er måske en helt anden historie. Opfriskning af drivhuset Da …
Salttørrede æggeblommer
Salttørrede æggeblommer revet hen over lidt pasta eller en fiskeret, giver et lækkert lille umami-pift til maden. Samtidig er de virkelig nemme at lave selv. Konsistensen er lidt som en …
Sædskifteplan for køkkenhavens bede
Sædskifteplan 2023 Min køkkenhave er delt i tre områder Ét bed er helt fri for rotation. Her står de flerårige afgrøder, der bare skal have lov til at gro i …