Relish og remoulade af grønne tomater
Remoulade af grønne tomater og squash er noget af det lækreste! Opskriften her er genial, når man står med overflod af squah og umodne tomater samtidig. Det er noget af …
Det gamle drivhus
Titlen er ‘det gamle drivhus’, fordi det er gammelt, ikke fordi vi har ét, der er nyere. Endnu. Men det er måske en helt anden historie. Opfriskning af drivhuset Da …
Den store køkkenhavestatus for 2022
se status for 2023 her 2022 var året hvor vi for alvor fik køkkenhave på Bredemaj. Køkkenhaven blev anlagt i efteråret 2021 og taget i brug så snart jorden var …
Tomater
– en status over 2022 Tomaterne var noget af det, jeg havde glædet mig allermest til! Jeg havde 8 sorter i drivhuset i år: Citrina: Smuk gul tomat, men lidt …
Tørrede tomater
Jeg henkoger langt de fleste overskudstomater og laver også tomatsovs af mange. Men hvad så med de sidste? Dem tørrer jeg. Tørrede tomater er en fin måde at konservere de …
Henkogt tomatsovs
Har man et drivhus med blot nogle få tomatplanter, kan man – hvis man er heldig – stå med alt for mange lækre, solmodne tomater. Ud over at henkoge dem, …
Henkogte tomater
Henkogte tomater er den letteste og lækreste måde at putte sommeren på glas! Har man et drivhus med blot nogle få tomatplanter, kan man – hvis man er heldig – …